Doğal Mineralli Su: “Yer kabuğunun farklı derinlilerinde uygun jeolojik şartlarda oluşan bir veya daha fazla kaynaktan yeryüzüne kendiliğinden çıkan ya da çıkartılan, mineral içeriği ve bileşenleri ile tanımlanan; tedavi, şifa amaçlarıyla da kullanılan içmece suyu, şifalı su ve benzeri adlarla anılan soğuk ve sıcak doğal sulardır.”
* 5686 sayılı kanun ve ilgili yönetmelikteki tanım.
Doğal Mineralli Su: “Yer kabuğunun çeşitli derinliklerinde uygun jeolojik şartlarda doğal olarak oluşan, bir veya daha fazla kaynaktan yeryüzüne kendiliğinden veya teknik usullerle çıkartılan, mineral içeriği, kalıntı elementleri ve diğer bileşenleri ile tanımlanan, her türlü kirlenme risklerine karşı korunmuş ve yönetmeliğin 5., 6. ve 7. maddelerinde belirtilen özelliklere haiz olan ve 8. madde gereği onaylanan yeraltı sularıdır.”
* Sağlık Bakanlığı – Doğal Mineralli Sular Hakkında Yönetmelikte yer alan tanım, 01.12.2004 tarih ve 25657 sayılı Resmi Gazete.
Mineralli Su: "Yer kabuğunun çeşitli derinliklerinde, uygun jeolojik şartlarda doğal olarak oluşan, en az 1000 mg/L çözünmüş mineraller ve/veya eser elementler bulunduran, doğal yapısında karbondioksit ve radyoaktif elemente sahip olan, yeryüzüne kendiliğinden çıkan veya teknik usuller ile çıkartılan sıcak veya soğuk yeraltı sularıdır."